Recette du Makrout Louz

Art et culture - Firdaous.com

Pour 4 Personnes

Ingrédients :
750 g d’amandes moulues
250 g de sucre semoule
Zeste râpé de 2 citrons
5 oeufs
Sirop à la fleur d’oranger

Préparation :
Mélangez les amandes, le sucre et le zeste de citron.
Ajoutez les oeufs un à un en remuant, jusqu’à obtention d’une pâte ferme.
Réalisez, sur une table enfarinée, des rouleaux de pâte d’amandes que vous aplatirez. Découpez en losanges puis les enroulez dans la farine.
Disposez au fur et à mesure sur une plaque enfarinée.
Enfournez à feu modéré.
Retirez lorsque les gâteaux auront une belle couleur dorée.
Plongez les gâteaux dans le sirop.
Laissez sécher puis savourer vos Makrouds.

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