Recette du Baklawa

Art et culture - Firdaous.com

Pour 4 Personnes

Ingrédients :
1 pâte brisée
3 doses d’amandes moulues
1 dose de sucre fin
10 g de cannelle
1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger

Préparation :
Placez une feuille de pâte brisée sur un plat préalablement beurré en la faisant déborder et enduisez-la de beurre à l’aide d’un chiffon. Refaire l’opération avec 8 feuilles.
Etalez sur ces feuilles une couche de pâte d’amandes, puis refaite une superposition des feuilles comme précédemment.
Coupez en losanges, garnissez chacun d’eux d’une amande et arrosez le tout d’un peu de beurre, mettez à cuire 1 heure environ à four chaud.
Arrosez de miel fondu parfumé avec de l’eau de fleur d’oranger.
Le jour suivant, détachez chaque losange et déguster.

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